طريقة عمل الكفتة المحمرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة المحمرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى الخبز فى الحليب وقلبي جيدا وانتظرى حتى يتشرب الخبز الحليب فى حين تحضير باقى المكونات .

  • 5

    اطحنى اللحم مع البصل مرتين باستخدام مفرمة اللحوم مع تتبيله بالملح والفلفل الاسود .

  • 9

    أضيفي الى اللحم البيضة وقلبي جيدا حتى تختفى .

  • 13

    أضيفي الى اللحم الخبز النقوع فى الحليب والأعشاب المفرومة ناعم واعجنى بشكل جيد جدا باستخدام يديكى ثم ضعى اللحم فى الثلاجة لمدة ساعة .

  • 17

    بللى يديكى بالماء ثم خذى مقدار 2 ملعقة من اللحم ولفيها بين يديكى على شكل كرة ثم اغمسيها فى فتات الخبز ( البقسماط ) .

  • 21

    سطحى الكفتة بين يديكى لتكون بيضاوية الشكل وكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

  • 25

    سخنى الزبدة او الزيت فى مقلاة كبيرة ثم اقلى الكفتة على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى البنى من الجانبين .

  • 29

    قدمى الكفتة مع السلطة وأى طبق جانبى مثل الأرز أو الفريك المفلفل .