طريقة عمل الكفتة اللبنانية

طريقة عمل الكفتة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم بقرى (مفروم)
• 11 كوب 1 مكعبات بصل أبيض أو 1 حبة صغيرة (مفروم ناعم)
• 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير أخرى :-

• 1 كوب بقدونس (مفروم)
• 0.5 كوب شرائح بصل أبيض
• 0.5 ملعقة صغيرة سماق

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير الحجم كلا من ( اللحم – البصل – البقدونس – الملح – الفلفل الأسود ) واعجنيهم معاً بشكل جيد .

• 9

  قومى بتشكيل اللحم إلى أصابع مثل أصابع الهوت دوج حوالى 2 ملعقة كبيرة لكلا منهما .

• 13

  اشوى الكفتة عللى الشواية الساخنة على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تنضج من جميع الجهات .

• 17

  قلبي البقدونس مع البصل والسماق ثم ضعيهم فى قاعدة طبق التقديم ورصى فوقهم أصابع الكفتة المشوية وقدميها مع المقبلات مثل سلطة الحمص والبابا غنوج والتبولة .