طريقة عمل الكفتة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم بقرى (مفروم)
- 11 كوب 1 مكعبات بصل أبيض أو 1 حبة صغيرة (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير أخرى :-
- 1 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب شرائح بصل أبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة سماق
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء كبير الحجم كلا من ( اللحم – البصل – البقدونس – الملح – الفلفل الأسود ) واعجنيهم معاً بشكل جيد .
-
9
قومى بتشكيل اللحم إلى أصابع مثل أصابع الهوت دوج حوالى 2 ملعقة كبيرة لكلا منهما .
-
13
اشوى الكفتة عللى الشواية الساخنة على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تنضج من جميع الجهات .
-
17
قلبي البقدونس مع البصل والسماق ثم ضعيهم فى قاعدة طبق التقديم ورصى فوقهم أصابع الكفتة المشوية وقدميها مع المقبلات مثل سلطة الحمص والبابا غنوج والتبولة .