الكفتاجي التونسي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقلي (حسب الترتيب) البطاطا، اليقطين، البيض والفلفل

2. 2

   في مقلاة ثانية نسخن زيت الزيتون ونضيف الطماطم بعد تقطيعها إلى مكعبات، الثوم، البابريكا، معجون الطماطم والتابل والملح

3. 3

   نضيف ملعقة من الماء ونمزج كل المكونات إلى أن تستوي الصلصة

4. 4

   توضع كل المكونات في وعاء وتقطع بإستعمال سكينين

5. 5

   نضيف الهريسة والقليل من زيت الزيتون ونقدم الكفتاجي مع القليل البطاطا المقلية