الكبة المشوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينقع البرغل فى الماء لمدة ساعتين ثم يصفى جيدا جدا.

2. 2

   ثم نخلط البرغل مع اللحم واللية ويفرم فى المفرمة عدة مرات.

3. 3

   ثم فى وعاء نضع خليط اللحم مع البرغل ونضيف له عين الجمل المفروم والبيضة ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

4. 4

   تغطى وتوضع فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.

5. 5

   تلف الأسياخ بالكبة مع الضغط عليها جيدا ثم تشوى على الفحم أو شواية كهربائية وتقدم بالهنا والشفا.