الكالزون – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبيرة، امزجي كلا من ( جبن الريكوتا، جبن البارميزان، الثوم المفروم، الثوم المعمر، 2/1 ملعقة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل ).

2. 5

   قسمي العجينة إلى 4 أجزاء وافردي كل جزء بشكل حلقة دائرية، ثم ضعي الدجاج المفروم في منتصف العجين وضعي فوقه طبقة من خليط الجبن.

3. 9

   غطي العجين وقومي بلصق الأطراف جيداً ثم رشي مبشور الجبن على سطحها.

4. 13

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح سطح الفطائر ذهبياً.

5. 17

   قدمي الكالزون مع صلصة مارينارا والبطاطس المحمرة.