الكابوريا بحليب جوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى الكابوريا فى كثير من الماء للتخلص من الرمال المتبقية .

2. 5

   فى وعاء كبير ضعى ( حليب جوز الهند – البصل – الثوم – الزنجبيل – القرفة – الهيل – الذرة ) .

3. 9

   صفى الكابوريا من الماء وضعيها فى الوعاء .

4. 13

   ارفعى الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يغلى الحليب ثم اتركيه مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة .

5. 17

   عند التقديم : تخلصى من السائل ورصى الكابوريا فى طبق التقديم وحولها كيزان الذرة الصفراء وقدميه مع الصلصة الحارة والليمون الطازج والزبدة بالاعشاب .

6. 21

   يفضل لتناول الكابوريا استخدام مطرقة اللحوم والايدى لتكسير العظم والوصول الى اللحم بدلا من استخدام الشوكة والسكينة .

أسئلة شائعة عن الوصفة