الهريس باللحم – مطبخ رمضان 2018
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الهريس باللحم – مطبخ رمضان 2018 خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
28 كوب
2 قمح فى الماء لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل
(منقوع)
-
1 كيلو
لحم
( أو دجاج )
-
2 عود
قرفة
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
- 23 ملعقة صغيرة 2 : 3 من الملح
-
ماء
-
سمنة بلدى أو زبدة مذابة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
انقعى القمح فى الماء لمدة ليلة كاملة أو لمدة 8 ساعات على الأقل حتى تصبح حباته طرية ثم ضعيه فى قدر كبير .
-
5
أضيفي إلى القمح القرفة والفلفل الأسود والملح وقلبيهم معاً على نار متوسطة .
-
9
أضيفي قطع اللحم وما يكفى من الماء أو الشوربة لتغطية الهريس بحوالى 2 : 3 سم ويطهى على نار عالية حتى يغلى ثم على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة : ساعتين مع تحريك الخليط كل 10 دقائق حتى لا يلتصق فى القاع .
-
17
انقلى الهريس إلى أطباق التقديم واسكبى على السطح سمنة أو زبدة مذابة مع رشة قرفة إذا رغبت فى ذلك .
-
21
ملاحظة لذيذة : يشتهر تقديم الهريس فى شهر رمضان المبارك خاصة فى دولة الإمارات العربية المتحدة كما أنه يمكن إستبدال اللحم بالدجاج أو الأرانب ، يمكن تقديم الهريس فى السحور أو على الافطار ويمكن تقديمه كطبق رئيسى أو طبق جانبى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الهريس باللحم – مطبخ رمضان 2018؟
يستغرق تحضير الهريس باللحم – مطبخ رمضان 2018 حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات الهريس باللحم – مطبخ رمضان 2018؟
تحتاج إلى 7 مكونات: 2 كوب قمح منقوع فى الماء لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل ، 1 كيلو لحم ( أو دجاج ) ، 2 عود قرفة ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 2 : 3 ملعقة صغيرة من الملح ، ماء ، سمنة بلدى أو زبدة مذابة.
لكم شخص تكفي وصفة الهريس باللحم – مطبخ رمضان 2018؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.