لحمة رأس بالطماطم – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى لحمة الراس فى وعاء كبير واسكبى فوقها الماء البارد والمرق وعصير الطماطم والأعشاب المجففة وورق الغار ويرفع على نار متوسطة حتى يغلى ( حوالى 5 دقائق ) ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة حتى تنضج .

2. 5

   بعد ذلك أضيفي كلا من ( الفطر – مخلل الخيار – البقدونس المفروم ) وقلبي .

3. 9

   يطهى الحساء على نار منخفضة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الفطر ثم تبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

4. 13

   قدمى لحمة الراس وهى ساخنة مع تزينها بشرائح البيض المسلوق .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 503 كالورى لكلا منهما .