طريقة عمل لحم بعجين

طريقة عمل لحم بعجين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم بعجين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الحشوة :-

• 0.5 كيلو لحم بقرى (مفروم)
• 2 جم حبة طماطم صغيرة الح (مفروم)
• 1 جم فلفل أخضر حار صغير الح (مفروم)
• 0.5 كوب بصل (مفروم)
• 1 كوب بقدونس (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
• 1 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الأحمر ال (حار)
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

مقادير العجين :-

• 4 كوب طحين
• ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب ماء دافئ

خطوات التحضير

• 1

  اللحم بالعجين هى فطائر الخبز المسطحة أو البيتزا الصغيرة الحجم المخبوزة فى الفرن ويمكن تغير الحشوة سواء لحم مفروم أو زعتر أو زعتر باللبنة أو بيض أو سبانخ ويمكن تغيير شكل الفطائر حسب الذوق .

• 5

  قديماً كان يتم صنع الفطائر فى فرن الحطب ولكن الآن يتم خبزها فى الفرن العادى .

• 8

  عساكم من عواده .