طريقة عمل لحم على الطريقة الكورية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم على الطريقة الكورية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

23 فص 2 : 3 ثوم

34 حبة 3 : 4 من الفلفل الحار

خطوات التحضير

  • 5

    لتحضير التتبيلة : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الكمثرى – البصل – 4 فص ثوم – الزنجبيل – صلصة الصويا – السكر البنى – الفلفل الأسود – زيت السمسم ) وشعلى الجهاز حتى يتكون لديكى بوريه ناعم ثم اسكبى الصلصة فوق شرائح اللحم البقرى بحيث تغطيه بالكامل .

  • 9

    أضيفي أيضاً إلى اللحم الجزر و نصف كمية البصل الاخضر المفروم وقلبي جيداً ثم اتركى اللحم فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل والافضل لمدة ليلة كاملة .

  • 13

    عند تحضير اللحم يجب تسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ثم ضعى 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع شرائح اللحم البقرى ( يتم طهى اللحم على ثلاث دفعات لكل منهم 2 ملعقة كبيرة زيت ) ، تطهى شرائح اللحم لمدة 1 : 2 دقيقة على كل جانب أو حتى تنضج .

  • 17

    عند التقديم : ضعى شرائح اللحم فوق الأرز الأبيض على البخار وزينى الطبق بالسمسم وما تبقى من البصل الأخضر ويُقدم بجانب حساء الكيمتشى وباقى المقبلات المذكورة فى المقادير .