لحم على الطريقة الكورية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   لتحضير التتبيلة : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الكمثرى – البصل – 4 فص ثوم – الزنجبيل – صلصة الصويا – السكر البنى – الفلفل الأسود – زيت السمسم ) وشعلى الجهاز حتى يتكون لديكى بوريه ناعم ثم اسكبى الصلصة فوق شرائح اللحم البقرى بحيث تغطيه بالكامل .

2. 9

   أضيفي أيضاً إلى اللحم الجزر و نصف كمية البصل الاخضر المفروم وقلبي جيداً ثم اتركى اللحم فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل والافضل لمدة ليلة كاملة .

3. 13

   عند تحضير اللحم يجب تسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ثم ضعى 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع شرائح اللحم البقرى ( يتم طهى اللحم على ثلاث دفعات لكل منهم 2 ملعقة كبيرة زيت ) ، تطهى شرائح اللحم لمدة 1 : 2 دقيقة على كل جانب أو حتى تنضج .

4. 17

   عند التقديم : ضعى شرائح اللحم فوق الأرز الأبيض على البخار وزينى الطبق بالسمسم وما تبقى من البصل الأخضر ويُقدم بجانب حساء الكيمتشى وباقى المقبلات المذكورة فى المقادير .