طريقة عمل الحلقوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحلقوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب سكر
- 0.5 كوب 2 ماء
- 5 ملعقة كبيرة مسحوق الجلاتين
- 5 ملعقة كبيرة نشا
- بودرة الفانيليا أو فانيليا سائلة
- قليل من ماء الزهر
- مكسرات (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
2
أذيبي الجلاتين في 2/1 كوب ماء، ثم أذيبي النشا في كوب ماء على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي خليط الجلاتين وجميع المكونات، اخفقي بشكل جيد، ثم اخلطي 1 ملعقة صغيرة نشا وملعقة صغيرة من مسحوق السكر ثم افردي الخليط في صينية خبز ( مقياس 9*9 بوصة ) مبطنة بورق القصدير أو بايركس .
-
6
اتركي خليط الحلقوم ليبرد مدة 10 دقائق ثم صبيه في الصينية وأضيفي المكسرات، اتركيه ليبرد تماماً ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة .
-
10
قومي بتقطيع الحلقوم باستخدام سكين حاد .
-
18
قدمي الحلقوم لضيوفك مع القهوة العربية، وبالهنا والشفا – جربي أيضاً كعك بالحلقوم .