الحجل المشوى

طريقة عمل الحجل المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحجل المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 طائر الحجل جاهز للشواء
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 جم حبة بصل متوسطة الح (مفروم)
• 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 4 حبة كبة صينى
• 125 مل من عصير التفاح ( ½ كوب )
• 125 مل من مرق الدجاج ( ½ كوب )
• 0.5 أس ملفوف ناعمة (مقطع شرائح)
• 1 حبة جزر كبيرة
• ملح و فلفل أسود

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   هذه الوصفة من المطبخ البريطانى ولكنها معروفة فى دول الشام خاصة فلسطين والكثير من الدول العربية من المغرب ، طائر الحجل من الطيور البرية االتى تشبه طائر السمان والمهددة بالانقراض فى الغالب يتم شواؤه فى الفرن ويُزين بعين الجمل .

0 التعليقات

لا توجد تعليقات بعد.

تسجيل الدخول لترك تعليق.