طريقة عمل الحجل المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحجل المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    هذه الوصفة من المطبخ البريطانى ولكنها معروفة فى دول الشام خاصة فلسطين والكثير من الدول العربية من المغرب ، طائر الحجل من الطيور البرية االتى تشبه طائر السمان والمهددة بالانقراض فى الغالب يتم شواؤه فى الفرن ويُزين بعين الجمل .