الجزيرة العائمة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل الجزيرة العائمة خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 عدد
بيضة
(بياض فقط)
-
4 عدد
صفار بيضة
(للكريمة)
-
3 كوب
لبن كامل الدسم
(للكريمة)
-
1 رشّة
ملح
-
1 كيس
فانيليا
(للكريمة)
-
0.5 كوب
سكر
(للكريمة)
-
0.25 كوب
صوص الكراميل
-
0.25 كوب
سكر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نبدأ بعمل الكريمة الانجليزية نرفع الحليب والفانيليا علي النار وفي نفس الوقت نضرب صفار البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي حتي يدوب السكر.
-
2
بعد ان يغلي الحليب نرفعه من علي النار ونبدأ نضيفه بالتدريج علي خليط صفار البيض مع التقليب المستمر حتي لا يتكتل البيض و بعد ما نخلص نصفيه بمصفاة سلك ونرفعه تاني علي النار مع التقليب حتي يتماسك نرفعه ونتركه يبرد.
-
3
لعمل الميرانج نضرب بياض البيض مع رشة الملح لمدة 3 دقائق حتي تتكون رغوة وبعدين نضيف السكر ونستمر بالضرب حتي يتماسك و يتكون الميرانج.
-
4
في اناء مملوء ماء نتركه علي النار حتي يغلي و بعدين نهدي النار وناخد من خليط الميرانج و نسويه بين ملعقتين علي شكل كور وننزل به في الماء المغلي هنلاحظ انه طافي فوق الماء و نقلبه بخفة حتي يتماسك.
-
5
في كاسات التقديم نملي جزء من الكأس بالكريمة و نضع فوق واحدة ميرانج و نزين بالكراميل و يقدم بارد وبالهنا والشفا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الجزيرة العائمة؟
يستغرق تحضير الجزيرة العائمة حوالي 50 دقيقة (20 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الجزيرة العائمة؟
تحتاج إلى 8 مكونات: عدد بيضة (بياض فقط)، عدد صفار بيضة (للكريمة)، كوب لبن كامل الدسم (للكريمة)، رشة ملح، كيس فانيليا (للكريمة)، كوب سكر (للكريمة)، كوب صوص الكراميل، كوب سكر.
لكم شخص تكفي وصفة الجزيرة العائمة؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.