الجزر المشوي بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   قطعي الشمر الأبيض إلى شرائح رقيقة.

2. 9

   تبلي الجزر والشمر بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

3. 13

   افردي الخضار في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم قلبي الخضار واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة أخرى مع التقليب كل 5 دقائق.

4. 17

   افرمي قليل من أوراق الشمر الخضراء، حوالي 1 ملعقة صغيرة.

5. 21

   ضعي الجزر المشوي في طبق التقديم ورشي الشمر المفروم على سطحه.

6. 25

   ملحوظة : كشفت دراسة حديثة أنّ تناول الجزر بشكلٍ دوري يقلّص فرص اصابة النساء بسرطان الثدي بنسبة حوالي 60%، نظراً لاحتوائه على مادّة “البيتا كاروتين” الكيميائية، التي تعطي للنّباتات ألوانها الزاهية.