الجزر المشوى مع الزبدة بالكزبرة

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

908 سعرة

بروتين

19.1 جم

دهون

43.8 جم

كربوهيدرات

87.8 جم

سكر

20.8 جم

ألياف

52.3 جم

ملح

0.50 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   قشرى الجزر وقطعيه إلى أصابع ثم اغسليه وصفيه جيداً .

2. 5

   سخنى مقلاة كبيرة كبيرة على نار عالية ثم ضعى بذور الكمون والهيل والسمسم وحمصيهم بدون إضافة أى زيت أو زبدة حتى تفوح رائحتهما .

3. 9

   بمجرد أن تسمعى صوت التوابل حركى المقلاة كل 10 ثوانى لمدة دقيقتين ثم اخفضى الحرارة إلى المتوسطة مع إضافة زيت الزيتون واستمرى فى التقليب لمدة دقيقة .

4. 13

   أضيفي أصابع الجزر والثوم المهروس مع رشة ملح وفلفل أسود ويطهى الجزر بدون غطاء لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر ( أضيفي المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر ) .

5. 17

   قومى بالجمع بين الكزبرة الخضراء المفرومة وبشر الليمون والزبدة مع رشة ملح وفلفل أسود ثم اضيفيها إلى الجزر وقلبيهم معاً بعيداً عن النار حتى تذوب الزبدة ويتغلف الجزر بالزبدة .

6. 21

   انقلى الجزر إلى طبق التقديم وقدميه على الفور وهو ساخن خاصة على سفرة الكريسماس الشرقية .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 3 أشخاص وتحتوى على 122 كالورى لكلا منهما .

أسئلة شائعة عن الوصفة