طريقة عمل الجاجيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجاجيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب لبن زبادى
- 1 كوب خيار مقشر و صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 فص ثوم مهروس ( اختياري )
- 2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
قطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة .
-
5
فى وعاء كبير ضعى جميع المكونات ( اللبن الزبادى – الخيار – الثوم – النعناع – الملح ) .
-
9
قلبي جميع المكونات بشكل جيد جدا .
-
13
قدمى الجاجيك وهو بارد كطبق جانبى بجانب المشويات و الارز أو كغموس أو كصلصة للساندويتشات أو كسلطة أو كفاتح للشهية .
-
17
ملاحظة لذيذة : الجاجيك هى سلطة عراقية أصلها تركى ( الفارق هو استخدام حليب الماعز ) , ومشهورة فى المطبخ العربى باسم الخيار باللبن , وعند اليونانيون تزاتزيكى ( مع اضافة الليمون والشبت ) , وعند الهنود باسم الريتا ( مع اضافة التوابل ) .