الفول الاخضر باللحم تحضر من حبوب الفول مع لحمة الغنم مضافةً لها التوابل ومطبوخة بطريقة دقيقة وبسيطة جداً. كونها سهلة التحضير ومن اطيب اكلات الفول خاصة في موسمه .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي في طنجرة كبيرة قطع اللحمة مع الماء، واغليها جيداً، وأزيلي الزبد المتشكل بعد الغليان.

  • 2

    اضيفي القرفة والبصل للوعاء وغطي الطنجرة واتركيه ليغلي لمدة 1ساعة على نار منخفضة، أو حتى تصبح اللحمة ناضجة.

  • 3

    سخني زيت في وعاء كبير واضيفي الثوم، وحبوب الفول ومفروم الكزبرة ومع الطحين.

  • 4

    اطبخي المكونات جميعها لمدة 2 دقيقة مع التحريك.

  • 5

    اضيفي الفلفل الأسود، ومكعبات مرقة الدجاج، وأيضاً قطع اللحمة اضيفيها مع سكب مرقة اللحمة.

  • 6

    اطهي الحساء بدون تغطية الطنجرة وذلك لمدة 10 دقائق أوحتى يصبح الفول ناضجاً تماماً.

  • 7

    قدمي الحساء مع طبق الأرز المطبوخ