الفلفل الحار المملح

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الثوم والزيت فى مدق الهون واهرسيه هرساً ناعماً ثم ضعى الثوم والزيت فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة وقلبيه سريعاً حتى لا يحترق .

2. 5

   أضيفي الفلفل الحار إلى المقلاة وقلبيهم بسرعة لمدة 20 : 30 ثانية على كل جانب أو حتى يأخذ الفلفل اللون البنى من جميع الجهات وتبدأ حبات الفلفل فى الذبول .

3. 9

   قد تستغرق هذه العملية 6 : 8 دقائق بعد ذلك أضيفي رشة كبيرة من الملح البحرى الخشن وقلبي بشكل جيد جداً .

4. 13

   انقلى الفلفل إلى طبق التقديم ووزعى على سطحه الخل البلسمى مع رشة إضافية من الملح الخشن ويُقدم كنوع من المقبلات وفواتح الشهية .