طريقة عمل الفلافل بالفرن – وصفات رمضان

طريقة عمل الفلافل بالفرن – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفلافل بالفرن – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب بصل (مفروم)
• 4 فص ثوم (مبشور)
• 2 فلفل أخضر كبير (مفروم)
• 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
• 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
• 1 مكعب مرق مفتت
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 0.5 كوب 2 من دقيق الحمص
• سمسم
• طحينة

لصلصة الطحينة :-

• 1 كوب طحينة
• 1 كوب ماء بارد
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• خبز للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( البصل – الثوم – الفلفل – البقدونس – الكزبرة – مكعب المرق – زيت الزيتون – البيض – الملح – البيكنج بودر – دقيق الحمص ) وشغلى الجهاز حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض .

• 5

  ادهنى قالب أو صينية غير لاصقة بالطحينة من القاعدة والجوانب ثم وزعي عليها كمية من السمسم بحيث يغطى القاعدة والجوانب أيضا ثم ضعى بداخله عجينة الفلافل .

• 9

  ساوى سطح الفلافل ثم رشى على الوجه كمية سخية من السمسم ثم غطي الصينية بورق القصدير .

• 13

  ضعى الفلافل فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة لمدة 50 دقيقة وهى مغطاة ولمدة 10 دقائق بدون غطاء .

• 17

  انتظرى لمدة 10 دقائق لتبرد الفلافل قبل التقطيع ثم قطعيها الى شرائح .

• 21

  لتحضير صلصة الطحينة : اخفقي معا بشكل جيد كلا من الطحينة مع الماء والملح ثم وزعى معلقة صغيرة من الصلصة على قاعدة الخبز .

• 25

  ضعى شريحة الفلافل فوق صلصة الطحينة وضعى شريحة فلفل ( اختياري ) ثم أغلقى الخبز وقدميه فورا .

• 28

  لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .