الفلافل بالفرن – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( البصل – الثوم – الفلفل – البقدونس – الكزبرة – مكعب المرق – زيت الزيتون – البيض – الملح – البيكنج بودر – دقيق الحمص ) وشغلى الجهاز حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض .

2. 5

   ادهنى قالب أو صينية غير لاصقة بالطحينة من القاعدة والجوانب ثم وزعي عليها كمية من السمسم بحيث يغطى القاعدة والجوانب أيضا ثم ضعى بداخله عجينة الفلافل .

3. 9

   ساوى سطح الفلافل ثم رشى على الوجه كمية سخية من السمسم ثم غطي الصينية بورق القصدير .

4. 13

   ضعى الفلافل فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة لمدة 50 دقيقة وهى مغطاة ولمدة 10 دقائق بدون غطاء .

5. 17

   انتظرى لمدة 10 دقائق لتبرد الفلافل قبل التقطيع ثم قطعيها الى شرائح .

6. 21

   لتحضير صلصة الطحينة : اخفقي معا بشكل جيد كلا من الطحينة مع الماء والملح ثم وزعى معلقة صغيرة من الصلصة على قاعدة الخبز .

7. 25

   ضعى شريحة الفلافل فوق صلصة الطحينة وضعى شريحة فلفل ( اختياري ) ثم أغلقى الخبز وقدميه فورا .

8. 28

   لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .