الفاصوليا الخضراء بالطريقة الايطالية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى الفاصوليا الخضراء لمدة 3 : 4 دقائق فقط ثم انقليه الى وعاء مملوء بالماء المثلج لايقاف عملية الطهى ( يجب أن تظل محتفظة بقرمشتها ) أو يمكنكِ طهى الفاصوليا على البخار .

2. 5

   ضعى خبز التوست فى محضر الطعام وافرميه ناعم جدا .

3. 9

   أذيبى الزبدة فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى فتات التوست واستمرى فى التقليب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثم أضيفي كلا من ( بشر الليمون – الجبن البارميزان – الثوم – الملح – الفلفل الاسود – البقدونس ) .

4. 13

   قلبي سريعا المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جدا ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .

5. 17

   قبل التقديم مباشرة صفى الفاصوليا من الماء المثلج وجففيها ثم شوحيها فى مقلاة نظيفة مع زيت الزيتون الساخن حتى تصبح ساخنة فقط .

6. 21

   عند التقديم : ضعى الفاصوليا الخضراء فى طبق التقديم ووزعى فوقها خليط التوست بالبهارات وقدميها فورا كطبق جانبى أو كنوع من المقبلات الايطالية اللذيذة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يعتبر طبق الفاصوليا الخضراء الايطالى مرافق لذيذ للسماك أو اللحوم أو الدجاج .