الفاصوليا الخضراء على الطريقة الفرنسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبير على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى الكرات ويطهى حتى يصبح لين ( حوالى 8 دقائق ).

2. 5

   أضيفي الفاصوليا الخضراء والملح والفلفل الأسود وقلبيها مع الكرات لمدة 2 دقيقة .

3. 9

   أضيفي ½ كوب من الماء وانتظرى حتى يتبخر ( حوالى 4 : 5 دقائق ) ثم أضيفي ½ كوب آخر من الماء وتطهى الفاصوليا حتى تنضج تماماً ويجف ماؤها ( حوالى 5 : 6 دقائق ) .

4. 13

   اضبطى الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم قدمى الفاصوليا الخضراء واستمتعى بها .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : إذا كانت الفاصوليا لا تزال قاسية اضيفي لها القليل من الماء وانتظرى حتى تنضج .