لفائف السمك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة الطهي، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ضعي الزبدة بالثوم جانباً واتركي 1 ملعقة كبيرة زبدة في المقلاة .

2. 5

   ضعي البقسماط .

3. 13

   أضيفي 2/1 – 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المفروم إلى البقسماط وقلبي جيداً ثم ضعي الخليط جانباً .

4. 17

   في وعاء آخر، امزجي الكمية المتبقية من الأعشاب مع برش قشر الليمون، ثم جففي السمك، باستخدام مناشف المطبخ الورقية ورشي الملح والفلفل، بعد ذلك افردي طبقة من خردل ديجون ووزعي طبقة من مفروم الأعشاب بالليمون .

5. 21

   أضيفي رذاذ ملعقة صغيرة من الزبدة بالثوم على كل شريحة .

6. 29

   صبي الزبدة بالثوم المتبقية في صينية خبز بايركس ثم رصي لفائف السمك، غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها على الرف الأوسط من فرن مسخن مسبقاً على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 25 دقيقة ( اعتماداً على سُمك شرائح السمك ) .

7. 37

   تناولي لفائف السمك بالأعشاب مع سلطة الطماطم الحارة .

8. 41

   جربي أيضاً، فيليه السمك بصلصة الكاري .

أسئلة شائعة عن الوصفة