لفائف الربيع الفيتنامية .. لمرضى السكري
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
يجب العناية الكاملة والكافية لمرضى السكري والأساس في علاج هذا المرض هو الانتظام بتناول الوجبات، وخاصة ما يتكون منها من الخضار، واليوم لمرضى السكري نقدم طبق لفائف الربيع الفيتنامية تم تحضيرها من قبل نادية باريخ (ميلانج دبي)
المقادير
-
2 حبة
الجزر
(مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة)
-
1 حبة
الكوسا
(مُقطعة إلى شرائح رقيقة)
-
2 حبة
الفلفل الأحمر
(مقطع إلى شرائح رقيقة)
-
1 حبة
البصل الأحمر
(كبير الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة)
-
ملعقة صغيرة
صلصة يابانية حلوة
(لعمل خلطة التخليل)
-
ملعقة صغيرة
خل الأرز
(الأبيض، لعمل خلطة التخليل)
-
ملعقة صغيرة
صلصة المحار
(لعمل خلطة التخليل)
-
ملعقة صغيرة
صلصة السمك
(لعمل خلطة التخليل)
-
قطعة
الزنجبيل
(مقشر، لعمل خلطة التخليل)
-
3 فص
الثوم
(مفروم، لعمل خلطة التخليل)
-
1 حبة
الفلفل الاحمر الحار
(مقطع إلى نصفين مع البذور، لعمل خلطة التخليل)
-
عبوة
ورقة الأرّز
(للتزيين)
-
ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
(طازجة مقطعة تقطيع ناعم، للتزيين)
-
ملعقة صغيرة
الفول السوداني
(مملح، للتزيين)
-
عود
البصل الأخضر
(مقطع تقطيع ناعم، للتزيين)
-
ربع حبة
الفلفل الأحمر
(مقطع تقطيع ناعم جدًا، للتزيين)
-
عود
الثوم المعمر
(أعواد، للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?لإعداد خلطة التخليل، اخلط جميع مكونات الخلطة في وعاء متوسط الحجم وضعه على نار هادئة حتى الغليان، قلل الحرارة مع تركها تنضج لبضع دقائق. ارفع الوعاء من على النار ثم ضع الفلفل الحار والزنجبيل والثوم. أضف الخضروات واتركها تُنقع لمدة 10 – 15 دقيقة. يجب أن تكون الخضروات صلبة قليلًا وليست مُشبعة بالماء.
-
2
?أخرج الخضروات واحفظ سائل التخليل. ثم أعدها إلى الوعاء وقلل الحرارة حتى تصبح سميكة القوام وتغطي ظهر المعلقة. يُخزن في الثلاجة حتى وقت لاحق.
-
3
?للمزج يجب تحضير مقلاة بها ماء ساخن، اغمر لفائف ورق الأرز في الماء في كل مرة تصنع فيها لفات كرات الربيع الفيتنامية، وبمجرد أن تصبح لينة ومرنة (بعد بضع ثواني في الماء الساخن) أخرجها من الماء وضعها على السطح المُستخدم. اترك بوصتين من الجزء السفلي وضع خط من 3 أوراق كزبرة وملعقة كبيرة من الخضروات المخللة على السطح والقليل من الفول السوداني. ارفع الجزء السفلي من ورق الأرز لأعلى فوق الخضروات ولفها مرة واحدة؛ قم بتسوية الجوانب نحو الداخل ولف مرة أخرى.
-
4
?اسحب الثوم المعمر عبر الماء الساخن بما فيه الكفاية لجعله مرن. ثم اربطه حول لفائف الربيع الفيتنامية. وغطها بمنشفة ورقية رطبة أيضاً.
-
5
?عند التقديم، اخلط الكزبرة المُقطعة بشكل خشن والفلفل الأحمر والبصل الأخضر في الصلصة. يُقدم في درجة حرارة الغرفة.
-
7
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها لفائف الربيع الفيتنامية لمرضى السكر! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في البقاء على اطلاع بأحدث الوصفات الملائمة لمرضى السكري، فتأكد من متابعتنا على Facebook و Twitter و Pinterest.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
شوربة الدجاج بالخضار والكريمة
شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو
2023-10-17
سلطة الشمندر بالبرغل
سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي: سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو
2023-10-17
خبز الأعشاب
خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً: خبز الجزر المبتكر
2023-10-17
شوربة الخضار المصرية
شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: شوربة الخضار المطحونة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.