لفائف القرفة بالكراميل

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى صينية بايركس أو خزفية عالية الحافة مقاس 9 × 13 كلا من الكريمة والسكر البنى .

2. 5

   اخفقي الكريمة مع السكر البنى باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يندمجوا تماماً ويصبح الصوص دسم وسميك القوام .

3. 9

   ضعى قطع السينابون المجمد فى الصينية بشكل متباعد فوق الكريمة بالسكر ثم غطيهم بمنشفة مطبخ نظيفة بشكل فضفاض واتركي الصينية فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجم السينابون ( حوالى 3 : 5 ساعات ) .

4. 13

   عندما يختمر السينابون ويتضاعف حجمه اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى المائل إلى البنى .

5. 17

   اتركى لفائف القرفة أو السينابون ليبرد فى الصينية لمدة 10 دقائق ثم اقلبيه رأساً على عقب طبق التقديم .

6. 21

   يمكنكِ تزيين لفائف الكراميل بالسكر البنى والمكسرات حسب الرغبة ويُشتهر تقديم هذا الطبق يوم 21 فبراير والذى يطلق عليه Sticky bun day .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : فى حالة إكتساب سطح السينابون اللون البنى قبل أن ينضج من المنتصف غطي الصينية بورق الألومنيوم وأكملى الخبز .