طريقة عمل لفائف الخس بالدجاج

طريقة عمل لفائف الخس بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الخس بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الدجاج :-

• 1 كيلو قطع دجاج رفيعة (مقطع شرائح)
• 1 كوب أوراق كزبرة خضراء
• 4 ملعقة كبيرة سكر بنى
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر
• 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

مقادير صلصة الفول السودانى :-

• 2 ملعقة كبيرة سكر بنى
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر
• 0.5 كوب زبدة الفول السودانى
• 0.5 كوب ماء
• 0.25 كوب صلصة الصويا
• 0.25 كوب بصل (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
• 3 فص ثوم (مفروم)

مقادير أخرى :-

• اوراق خس أخضر
• 1 فلفل أحمر حلو (مقطع شرائح)
• 1 كوب جزر (مبشور)
• 1 خيار (مقطع شرائح)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الكزبرة – السكر البنى – عصير الليمون – معجون الكارى – الفلفل الاحمر – الملح ) واطحنيهم معا ثم أضيفيهم الى الدجاج وقلبي بشكل جيد , اتركى الدجاج منقوع فى هذه التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل .

• 5

  لتحضير صلصة الفول السودانى : فى نفس وعاء محضر الطعام ضعى كلا من ( السكر البنى – عصير الليمون – معجون الكارى – زبدة الفول السودانى – الماء – البصل – الزنجبيل – الثوم – صلصة الصويا ) .

• 9

  اطحني المكونات السابقة معا حتى يتكون لديكى صلصة ناعمة ثم اتركيها الى وعاء آخر واتركيها جانبا .

• 13

  اشوى الدجاج على الشواية الساخنة أو فى الفرن حتى ينضج من الجانبين حوالى 4 : 6 دقائق .

• 17

  عند التقديم : ضعى داخل كل ورقة خس 2 شريحة من الدجاج ثم جزر مبشور وفلفل أحمر وخيار وأخيرا وزعى القليل من صلصة الفول السودانى .

• 21

  أكملى باقى الكمية ثم قدمى لفائف الخس بالدجاج الصحية على الطريقة التايلاندية .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقديم الدجاج التايلاندى مع الأرز على البخار أيضا .