طريقة عمل الدجاج الصيني بالسمسم – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الصيني بالسمسم – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 900 جم صدور الدجاج
- 1 كوب نشا الذرة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 3 فص ثوم
- 0.5 كوب زيت (للقلي)
- 2 بيضة
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 0.33 كوب كاتشب
- 0.5 كوب خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
خطوات التحضير
-
5
في وعاء كبير، أضيفي نشا الذرة والفلفل والملح والثوم المفروم وقطع الدجاج، قلبي جيداً.
-
9
سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.
-
13
اخفقي البيض في وعاء كبير، ثم اغمسي كل قطعة من الدجاج في البيض المخفوق.
-
17
اقلي الدجاج في الزيت وقلبيه على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
25
اخفقي السكر وصوص الصويا والكاتشب والخل والملح وبودرة الثوم في وعاء صغير.
-
29
صبي الصوص على قطع الدجاج.
-
33
ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة وقلبي كل 10 دقائق.