الدجاج المطهو ببطء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   هذه الوصفة تعتمد بشكل أساسى على شواء الدجاج بحلة أو طنجرة الطهى ببطء , وهذا الوعاء الكهربائى يشبه الحلة الكهربائية فهو يقوم بطئ الطعام على فترة طويلة جدا ويعطى طعم رائع للطعام على عكس طنجرة الضغط التى تقوم بطهى الطعام بأسرع وقت ممكن , ننصحكى بشراء هذه الحلة خاصة اذا كنتى إمرأة عاملة .

2. 5

   نظفى الدجاجة واغسيلها تحت الماء الجاى بالخل والليمون والطحين وزيت الزيتون حتى لا يكون بها أى رائحة للزنخة ثم قطعيها الى 8 قطع .

3. 13

   لتحضير صلصة الشواء : ضعى جميع مكوناتها ( صلصة الطماطم – الصلصة الحارة – خل التفاح – ديجون – الثوم – السكر البنى – العسل – البصلة ) فى وعاء صغير وارفعيه على درجة حرارة متوسطة حتى تغلى الصلصة حوالى 5 : 7 دقائق .

4. 17

   اسكبى صلصة الشواء المجهزة فوق وحول قطع الدجاج .

5. 21

   يطهى الدجاج في الحلة علي درجة حرارة منخفضة لمدة 6 ساعات , بامكانك بعد ذلك شواء الجلد تحت شواية الفرن .

6. 25

   قدمى الدجاج المشوى ببطء بصوص الباربكيو ساخن واستمتعى بالمذاق الفريد .