طريقة عمل الدجاج المطهو ببطء

طريقة عمل الدجاج المطهو ببطء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المطهو ببطء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 دجاجة

لصلصة الشواء :-

• 0.5 كوب صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة (حار)
• 0.33 كوب عصير تفاح أو خل تفاح
• 3 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 3 قص ثوم (مفروم)
• 0.5 كوب سكر بنى فاتح
• 0.25 كوب دبس السكر أو عسل
• 1 بصلة (مفروم ناعم)

خطوات التحضير

• 1

  هذه الوصفة تعتمد بشكل أساسى على شواء الدجاج بحلة أو طنجرة الطهى ببطء , وهذا الوعاء الكهربائى يشبه الحلة الكهربائية فهو يقوم بطئ الطعام على فترة طويلة جدا ويعطى طعم رائع للطعام على عكس طنجرة الضغط التى تقوم بطهى الطعام بأسرع وقت ممكن , ننصحكى بشراء هذه الحلة خاصة اذا كنتى إمرأة عاملة .

• 5

  نظفى الدجاجة واغسيلها تحت الماء الجاى بالخل والليمون والطحين وزيت الزيتون حتى لا يكون بها أى رائحة للزنخة ثم قطعيها الى 8 قطع .

• 13

  لتحضير صلصة الشواء : ضعى جميع مكوناتها ( صلصة الطماطم – الصلصة الحارة – خل التفاح – ديجون – الثوم – السكر البنى – العسل – البصلة ) فى وعاء صغير وارفعيه على درجة حرارة متوسطة حتى تغلى الصلصة حوالى 5 : 7 دقائق .

• 17

  اسكبى صلصة الشواء المجهزة فوق وحول قطع الدجاج .

• 21

  يطهى الدجاج في الحلة علي درجة حرارة منخفضة لمدة 6 ساعات , بامكانك بعد ذلك شواء الجلد تحت شواية الفرن .

• 25

  قدمى الدجاج المشوى ببطء بصوص الباربكيو ساخن واستمتعى بالمذاق الفريد .