طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاج
- 2 كوب لبن زبادي
- كوب كزبرة (مفروم)
- 0.5 بصل فرماً خشناً حبّة (مفروم)
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 6 فص ثوم - (مهروس)
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض -
- ملعقة كبيرة جارام ماسالا -
- ملعقة صغيرة ملح - ان
- ملعقة صغيرة فلفل أسود - (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
?ضعي اللبن الزبادي، الكزبرة، البصل، الزيت، الثوم، عصير الليمون الحامض، الغارام ماسالا، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
-
2
أخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-
3
?ضعي صدور الدجاج في وعاء كبير.
-
4
?أسكبي التتبيلة المحضّرة على الدجاج.
-
5
?غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
-
6
?إشوي صدور الدجاج على الفحم حتى تنضج جيّداً.