الدجاج المقلي مع البروكلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بتقطيع الدجاج إلى مكعبات ( حوالي 1 – 2/1 1 بوصة ) .

2. 5

   ضعي مكعبات الدجاج في وعاء كبير ثم أضيفي كلا من ( 2 ملعقة كبيرة زيت، 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا، 2 ملعقة كبيرة نشا ) حركي بشكل جيد ثم ضعي الوعاء جانباً .

3. 9

   اخفقي جميع مكونات الصلصة في وعاء آخر .

4. 13

   في مقلاة الطهي، سخني 1 ملعقة كبيرة على درجة حرارة عالية ثم أضيفي مكعبات الدجاج ( على دفعتين ) .

5. 21

   أضيفي القليل من الزيت ثم أضيفي الفلفل والبصل المفروم، قلبي على نار متوسطة لمدة 3 دقائق .

6. 25

   ثم أضيفي البروكلي وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق أخرى .

7. 29

   قومي بعمل حفرة في منتصف المقلاة، ثم ضعي قليل من الزيت وأضيفي الثوم المهروس ورقاق الفلفل الأحمر المطحون، قلبي بشكل جيد لمدة 30 ثانية .

8. 33

   صبي الصلصة إلى الخضروات .

9. 37

   حركي المكونات حتى تغلي الصلصة ثم غطي المقلاة لمدة 3 – 5 دقائق حتى ينضج البروكلي .

10. 41

    تناولي الدجاج والخضروات مع الأرز الأبيض .