الدجاج المحشى على الطريقة المصرية – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الدجاج ونظفيه جيدا من الداخل بالماء والليمون ( تأكدى من أنك تخلصتى من كل الأحشاء ) .

2. 9

   احشى الدجاج بأكبر كمية ممكنة من حشوة الأرز واستخدمى فى ذلك يديكى أو معلقة ثم أغلقى الدجاج باستخدام الخيط والابرة أو باستخدام مسواك الأسنان الخشبي .

3. 13

   ضعى الدجاج في صينية ثم أضيفي له 2 كوب من الماء المغلى وورق الغار والبصل والفلفل الاسود الحب , غطى الصينية بورق الألومنيوم ثم ضعيها بالفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .

4. 17

   بعد 45 دقيقة ارفعى ورق الألومنيوم وضعى الحمام تحت الشواية حتى يأخذ اللون الذهبى الجميل .

5. 21

   قدمى الدجاج المحشي مع الأرز بالخلطة والسلطة، صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.