طريقة عمل الدجاج المحشى على الطريقة المصرية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المحشى على الطريقة المصرية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

45 قطعة 4 : 5 كبدة دجاج صغيرة جدا

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى الدجاج ونظفيه جيدا من الداخل بالماء والليمون ( تأكدى من أنك تخلصتى من كل الأحشاء ) .

  • 9

    احشى الدجاج بأكبر كمية ممكنة من حشوة الأرز واستخدمى فى ذلك يديكى أو معلقة ثم أغلقى الدجاج باستخدام الخيط والابرة أو باستخدام مسواك الأسنان الخشبي .

  • 13

    ضعى الدجاج في صينية ثم أضيفي له 2 كوب من الماء المغلى وورق الغار والبصل والفلفل الاسود الحب , غطى الصينية بورق الألومنيوم ثم ضعيها بالفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .

  • 17

    بعد 45 دقيقة ارفعى ورق الألومنيوم وضعى الحمام تحت الشواية حتى يأخذ اللون الذهبى الجميل .

  • 21

    قدمى الدجاج المحشي مع الأرز بالخلطة والسلطة، صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.