الدجاج الافريقى بزبدة الفول السودانى
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الدجاج الافريقى بزبدة الفول السودانى خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- 12 كيلو 1 : 2 من الدجاج
-
3 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
1
بصلة كبيرة
(مقطع شرائح)
-
قطعة
زنجبيل طازج
(مفروم)
- 68 فص 6: 8 ثوم
- 23 مكعب 2: 3 بطاطا حلوة
-
1 علبة
طماطم
(مهروس)
-
1 لتراً
مرق دجاج
-
1 كوب
زبدة الفول السودانى
-
1 كوب
فول سودانى
(محمص)
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
(اختياري)
-
ملح وفلفل أسود
- 0.5 كوب 1/4 : كزبرة خضراء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت النباتى فى وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى قطع الدجاج وتبليها بالملح , قلبي الدجاج حتى يأخذ اللون البنى الغامق من جميع الجهات ثم ارفعى الدجاج جانبا .
-
5
فى نفس الوعاء مكان الدجاج ضعى البصل وقلبيه لمدة 3: 4 دقائق أو حتى يصبح بنى اللون ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين , أضيفي مكعبات البطاطا الحلوة وقلبي بشكل جيد .
-
9
أعيدى الدجاج الى الوعاء مرة أخرى وأضيفي كلا من (مرق الدجاج – الطماطم المهروسة – زبدة الفول السودانى – الفول السودانى – الكزبرة – الفلفل الحار – الملح حسب الذوق ) وقلبي .
-
13
اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 90 دقيقة .
-
17
بعد أن ينضج الدجاج ارفعيه وتخلصى من الجلد والعظم ثم أعيديه للوعاء مرة أخرى , قدمى الدجاج بزبدة الفول السودانى على الطريقة الافريقية مع الأرز على البخار .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استخدام أرجل أو صدور الدجاج لهذه الوصفة وللحصول على أفضل النتائج استخدمى مكعبات صدور الدجاج بدون جلد وعظم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الدجاج الافريقى بزبدة الفول السودانى؟
يستغرق تحضير الدجاج الافريقى بزبدة الفول السودانى حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات الدجاج الافريقى بزبدة الفول السودانى؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 : 2 كيلو من الدجاج، 3 معلقة كبيرة زيت نباتى، 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح، قطعة زنجبيل طازج مفرومة، 6: 8 فص ثوم مهروس، 2: 3 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات، 1 علبة طماطم مهروسة، 1 لتر مرق دجاج، 1 كوب زبدة الفول السودانى، 1 كوب فول سودانى محمص، 1 معلقة كبيرة كزبرة مطحونة، 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار ( اختياري )، ملح وفلفل أسود، 1/4 : 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
لكم شخص تكفي وصفة الدجاج الافريقى بزبدة الفول السودانى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.