الدجاج بالرمان – مطبخ رمضان 2018
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الدجاج بالرمان – مطبخ رمضان 2018 خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1400 جم
دجاجة
(كامل)
-
2 شريحة
زنجبيل
(طازج)
-
1 جم
حبة يوسفي أو حبة برتقال صغيرة الح
(مقطعة)
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
10 غصن
زعتر
(طازج)
-
0.5 حبة
بصل
(مقطع)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لصوص الرمان بالكركدية:
-
2 حبة
رمان،
(كبير الحجم)
-
6 حبة
زهور الكركدية المجففة
-
2 حبة
يوسفي أو برتقال
(عصيره)
-
2 ملعقة كبيرة
عسل
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 سكر بني
-
0.75 كوب
ماء
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
3 شريحة
زنجبيل
(طازج)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الدجاجة بالطحين والماء الفاتر ثم جففيها واربطي الفخذين والأجنجة باستخدام خيط الطبخ.
-
5
قومي بحشو الدجاجة من الداخل بالزنجبيل والبرتقال والثوم والزعتر والبصل والملح والفلفل.
-
9
سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة وآمنة لدخول الفرن (مقلاة حديد زهر) ثم ضعي الدجاج على نار متوسطة الحرارة وقلبيه على الجانبين، ضعي المقلاة على الرف الأوسط في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم اخرجي الصينية ووزعي العصارة على سطح الدجاج باستخدام ملعقة كبيرة وضعيها مرة أخرة في الفرن لمدة 1 ساعة و75 دقيقة أو حسب وزن الدجاج وتوزيع حرارة الفرن.
-
13
في هذا الوقت قومي بتحضير صوص الرمان: ضعي جميع المقادير في قدر طهي.
-
17
اتركي الوعاء على نار هادئة واتركيه ليغلي مدة 30 دقيقة.
-
21
أزيلي الدجاج من الفرن ووزعي صوص الرمان على سطحه وتجنبي بذور الرمان حتى لا تحترق، ثم ضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 5 – 7 دقائق.
-
25
اخرجي الصينية ووزعي صوص الرمان بالكركدية مرة أخرى مع توزيع بذور الرمان على سطح الدجاج من جميع الجهات ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق.
-
29
اخرجي الدجاج وضعيه على سفرتك فوراً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الدجاج بالرمان – مطبخ رمضان 2018؟
يستغرق تحضير الدجاج بالرمان – مطبخ رمضان 2018 حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات الدجاج بالرمان – مطبخ رمضان 2018؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 1400 جرام دجاجة كاملة ، 2 شريحة زنجبيل طازج ، 1 حبة يوسفي أو حبة برتقال صغيرة الحجم (مقطعة) ، 4 فص ثوم مفروم ، 10 غصن زعتر طازج ، 2/1 حبة بصل مقطعة ، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 4/1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لصوص الرمان بالكركدية: ، 2 حبة رمان، كبير الحجم ، 6 حبة زهور الكركدية المجففة ، 2 حبة يوسفي أو برتقال (عصيره) ، 2 ملعقة كبيرة عسل ، 2/1 1 ملعقة كبيرة سكر بني ، 4/3 كوب ماء ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، 3 شريحة زنجبيل طازج.
لكم شخص تكفي وصفة الدجاج بالرمان – مطبخ رمضان 2018؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.