البيض المسلوق بالأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى البيض فى الماء المغلى المملح على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم صفيه وقومى بتقشيره تحت الماء الجارى ثم اقطعيه طوليا ً .

2. 5

   باستخدام الملعقة أخرجى صفار البيض وقومى ببشره باستخدام مصفاة معدنية اسهل بكثير من هرسه حتى لا يكون به أى كتل .

3. 13

   ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الصفار – الخل – الخردل – صلصة ورسسترشاير- الملح – الفلفل الأسود – السكر – البابريكا – المايونيز – الأعشاب المفرومة ) وقلبيهم معاً .

4. 17

   يمكنكِ وضع خليط الصفار بدون الأعشاب فى محضر الطعام أيضاً ثم أضيفي الأعشاب والتوابل إذا لزم الأمر .

5. 21

   رتبى أنصاف البيض المسلوق فى طبق التقديم ثم ضعى حشوة الصفار فى قمع تزيين أو أنانيب الضغط وقومى بحشو البيض بهذه الطريقة .

6. 25

   زينى البيض بالأعشاب الطازجة والبابريكا وقدميه فى أقرب وقت ممكن .

7. 28

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ سلق البيض وتخزينه فى الثلاجة قبل موعد تحضير الوصفة بعدة أيام كما يمكن حفظ بياض البيض وخليط الصفار فى الثلاجة كلا منهم على حدة لمدة يومين ، هذه الوصفة تحتوى على 58 كالورى لكل نصف بيضة .