البطاطس المشوية بالبصل الأخضر

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   ضعى البطاطس فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهنيهم بكمية سخية من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود مع التأكد من وصول الزيت بين جميع طبقات البطاطس ، ضعى البطاطس فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة و 20 دقيقة .

2. 9

   فى آخر 10 دقائق من شواء البطاطس قومى بتحضير الحشوة : قلبي المرتديلا المدخنة فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البنى ثم أضيفي بذور الكمون المطحونة ورقائق الفلفل والبصل الأخضر وقلبيهم معاً قليلاً .

3. 13

   وزعى خليط المرتديلا فوق البطاطا المشوية وما بين الطبقات إن أمكن ذلك .

4. 17

   قدمى البطاطس المشوية كنوع من المقبلات والأطباق الجانبية الشهية .