البطاطا المحشية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بعد تقشير حبات البطاطا ونقرها , تقلى بالسمن النباتى لتحمر .

2. 2

   تبرد حبات البطاطا المقلية بمسح داخلها بخليط الملح والفلفل الاسود .

3. 3

   تعدّ الحشوة بوضع اللحم فى مقلاة على النار واضافة السمن وبعد 5 دقائق من التقليب يضاف اليه كل من معجون الطماطم والملح والبهارات والصنوبر ويستمر فى قلى الحشوة الى ان يحمر اللحم جيدا .

4. 4

   تحشى حبات البطاطا بالحشوة وتصف فى القدر الى جانب بعضها البعض .

5. 5

   يصب فوقها فنجان شاى من الماء وتطهى على نار خفيفة جدا لمدة ½ ساعة الى ان تلين البطاطا ويصبح بالامكان قطعها بالملعقة بكل سهولة وتقدم .