البط المحمر بالقراصيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي البطة على لوح التقطيع الخشبي.

2. 5

   اقطعيها إلى نصفين.

3. 9

   اقطعي النصف الواحد إلى قطعتين وأزيلي الأفخاذ جانباً.

4. 13

   اغسلي البط بالماء البارد واتركيه ليجف تماماً.

5. 17

   سخني الزيت في مقلاة طهي (آمنة لدخول الفرن) على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قطع البط في المقلاة بحيث أن يكون الجلد في قاعدة المقلاة.

6. 25

   أضيفي ورق الغار.

7. 29

   أضيفي مكعبات البصل.

8. 33

   ثم أضيفي القراصيا، غطي المقلاة بالغطاء أو ورق القصدير.

9. 37

   ضعي المقلاة على الرف الأوسط من الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة.

10. 41

    قدمي البط المحمر مع البطاطا المهروسة أو الأرز.