طريقة عمل البسكويت بالقراصيا والمكسرات – حلويات عيد الأضحى

طريقة عمل البسكويت بالقراصيا والمكسرات – حلويات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البسكويت بالقراصيا والمكسرات – حلويات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 بيضة
• 0.75 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 50 جم زبدة مذابة
• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.75 كوب 2 طحين
• 2 كوب برقوق أو مشمش مجفف (قراصيا، مشمشية)

1 كوب جوز أو بندق للتزيين :

• 1 كوب شوكولاتة مذابة
• 0.25 كوب عين جمل (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  انقعي القراصيا في الماء الدافئ واتركي الوعاء لمدة 30 دقيقة.

• 5

  اخفقي البيض مع السكر ثم أضيفي العسل، باستخدام وعاء الخفق الكهربائي ثم أضيفي الزبدة المذابة والبكينج بودر.

• 9

  ضعي خليط البيض في وعاء حمام مائي وقلبي لمدة 10 دقائق ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

• 13

  أضيفي الطحين تدريجياً واخفقي حتى تتماسك المكونات ويتشكل لديكِ عجين مرن.

• 21

  اغلقي أطراف العجين وشكليه بشكل دائرة مرة أخرى ثم كرري ذلك في الكمية المتبقية ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

• 25

  ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

• 29

  سوف تكون بهذا الشكل من الداخل.

• 33

  اتركي البسكويت ليبرد في درجة حرارة الغرفة ثم اغمسي الجزء العلوي منه في الشوكولاتة المذابة ورشي عين الجمل المفروم على سطحه.

• 37

  ضعي البسكويت جانباً حتى تجف الشوكولاتة تماماً.

• 41

  رصيه في طبق التقديم وقدميه لضيوفك في عيد الاضحى المبارك.

• 45

  عساكم من عواده.