البصارة الفلسطينية – وصفات رمضان
وقت التحضير
33 دقيقة
وقت الطهي
100 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل البصارة الفلسطينية – وصفات رمضان خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
250 جم
فول مجروش
(منقوع في الماء طوال الليل)
-
0.5 كوب
زيت زيتون
-
1
بصلة كبيرة
(مفروم ناعم)
-
0.75 كوب
ملوخية مجففة
(يمكن استبدالها بالكزبرة أو البقدونس أو الشبت)
-
0.5 ملعقة كبيرة
كمون
-
0.5 ملعقة كبيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 كوب
ماء
-
زيت زيتون , فلفل أحمر حار , عصير ليمون
( للتقديم )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي الفول في وعاء كبير ثم اغمريه بالماء وارفعى الوعاء علي درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف , استخدام حلة الضغط يسرع من عملية الطهى حوالي نصف ساعة فقط .
-
5
سوف يكون بهذا الشكل .
-
9
في نفس الوقت : سخنى زيت الزيتون ثم اقلي البصل حتى يصبح بنى اللون حوالي 10 دقائق ثم أضيفيه للفول عندما ينضج .
-
13
أضيفي البصل المقلى والملوخية الجافة والكمون والملح والفلفل الاسود ونصف كوب ماء ثم استخدمى الخلاط الكهربائى أو الهاند بليندر لهرس الخليط .
-
21
قدمى الملوخية والفول أو البصارة الفلسطينية مع هريسة الفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون والليمون والخبز الساخن أو خبز الطابون .
-
25
هذا الطبق فلسطينى قديم من التراث والفرق بينه وبين البصارة المصرية هو استخدام الملوخية الجافة في البصارة الفلسطينية في حين استخدام الكزبرة أو الشبت أو البقدونس الأخضر في البصارة المصرية .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البصارة الفلسطينية – وصفات رمضان؟
يستغرق تحضير البصارة الفلسطينية – وصفات رمضان حوالي 100 دقيقة.
ما هي مكونات البصارة الفلسطينية – وصفات رمضان؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 250 جرام فول مجروش ( منقوع في الماء طوال الليل )، 1/2 كوب زيت زيتون، 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم، 3/4 كوب ملوخية مجففة ( يمكن استبدالها بالكزبرة أو البقدونس أو الشبت )، 1/2 معلقة كبيرة كمون، 1/2 معلقة كبيرة ملح، 1 معلقة صغيرة فلفل أسود، 1/2 كوب ماء، زيت زيتون , فلفل أحمر حار , عصير ليمون ( للتقديم ).
لكم شخص تكفي وصفة البصارة الفلسطينية – وصفات رمضان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.