طريقة عمل البروسكتا بالفلفل المشوي والجبن

طريقة عمل البروسكتا بالفلفل المشوي والجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البروسكتا بالفلفل المشوي والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 شريحة متوسطة من خبز الحبوب المنوع.
• 1 كوب صغير من شرائح الفلفل الألوان.
• 1 فص ثوم صحيح.
• 3 م/ك زيت زيتون.
• 1 رشّة ملح.
• 1 كوب صغير من الجبن الموتزاريلا أو الريكوتا الم
• 4 م/ك خل بلسمي.

خطوات التحضير

• 1

  توضع شرائح الفلفل مع الثوم والملح وزيت الزيتون تحت شواية الفرن على نار هادئة.

• 2

  تقلب شرائح الفلفل من حين الي اخر حتى تنضج تماما.

• 3

  تحمص شرائح الخبز لمدة دقيقتين.يخرج الخبز من الفرن ويضاف مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل ثم تفتت الجبن وتوضع فوق الفلفل

• 4

  يوضع الخل البلسمي في قدر صغير على النار ويغلي على نار هادئة حتى يصبح سميكا

• 5

  يضاف القليل من قطرات الخل البلسمي قبل التقديم.