تعد البرازق من الحلويات العربية التقليدية المعروفة، طعمها هش وشهي، ومناسب تحضيرها لضيافة العيد، تتبعي الخطوات السهلة وحضري أشهى حلويات العيد

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط كلّ من السميد والدقيق والسمن والخميرة والمحلب، ثم يسكب الحليب السائل، وتضاف بودرة السكر. يعجن هذا الخليط، بغية الحصول على عجينة متماسكة.

  • 2

    تقطّع العجينة إلى كرات صغيرة متناسقة الحجم، ثم تغمّس بالفستق المبشور، وبعدها بالسمسم المحمّص.

  • 3

    تدخل كرات البرازق إلى الفرن، على حرارة 200 درجة مئويّة، حتى تحمرّ.

  • 4

    طريقة التقديم: تقدّم البرازق باردةً، مع قهوة العيد أو الشاي الساخن.

وبهذا نختتم مقالنا عن البرازق السوري. نتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على هذه المعجنات التقليدية ومكانتها في الثقافة السورية. كالعادة، نحب أن نسمع من قرائنا. لذا لا تتردد في ترك تعليق أدناه لإعلامنا برأيك في المقالة.