طريقة عمل البودنج الهندى بالمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البودنج الهندى بالمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب حليب
- 0.5 كوب دقيق الذرة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات
- 0.25 كوب سكر بنى فاتح
- 0.33 كوب دبس السكر ( أو عسل أسود )
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة بهار (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 0.66 كوب تمر أو زبيب (مفروم)
- 6 لوز وفق حلبى للتزيين
خطوات التحضير
-
1
البودنج الهندى التقليدى من الحلويات الهندية البريطانية القديمة جداً ( يمكن إرجاع هذه الوصفة إلى المستوطنين الأوائل فى بريطانيا الحديثة ) حيث يتم طهى الحليب مع دقيق الذرة فى وعاء الطهى ببطء ليصبح مثل العصيدة .
-
5
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 13 نوفمبر هو اليوم العالمى للبودنج الهندى .