طريقة عمل البف باستري بالتوت

طريقة عمل البف باستري بالتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البف باستري بالتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 225 جم جبن كريمي
• 0.33 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.5 كوب 1 توت (طازج)
• 0.75 كوب مربى تين
• 6 مربع ات الباف باري

1 حبة بيض، لصوص السكر :

• 1 كوب مسحوق السكر
• 4 ملعقة صغيرة حليب بارد
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي ثم أضيفي السكر وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والفانيليا، اخفقي المكونات ثم ضعيها جانباً.

• 5

  في مقلاة طهي متوسطة الحجم، ضعي المربى على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح دافئة ثم أضيفي التوت الطازج وقلبي، ضعي الوعاء جانباً ليبرد قليلاً.

• 9

  اخفقي مقادير صوص السكر في وعاء صغيرحتى يصبح الخليط كريمي.

• 17

  رصي مثلثات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم وزعي طبقة من الجبن على سطح العجين وبضع حبات من التوت فوقه، تجنبي منطقة الحواف.

• 21

  اخفقي البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء ثم ادهني الحواف بهذا الخليط، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 25

  انقلي فطائر الباف باستري على رف التبريد الشبكي ثم وزعي صوص السكر على سطحها وقدميها.