الباذنجان بالجبن والمايونيز – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الباذنجان إلى شرائح طولية بسٌمك ( 2/1 بوصة ).

2. 5

   سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الباذنجان مع رشة ملح.

3. 9

   قلبي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبياً ثم رصي نصف الكمية في طبق التقديم.

4. 13

   امزجي الجبن مع المايونيز والثوم المفروم والتوابل.

5. 17

   وزعي طبقة من خليط المايونيز فوق الباذنجان ثم رصي طبقة أخرى من الباذنجان.

6. 21

   غطي سطح الصينية بخليط المايونيز ورشي الجبن المبشور على سطح الطبق ثم زينيها بالأعشاب الطازجة.

7. 25

   ضعي الطبق في الثلاجة حتى يبرد.