طريقة عمل الأرز بالكزبرة مع السمك

طريقة عمل الأرز بالكزبرة مع السمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالكزبرة مع السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب أرز الحبة القصير ( مغسول )
• 6 كوب مرق سمك ( ساخنة )
• 5 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 0.5 كوب كرفس (مفروم)
• 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
• 0.5 كوب بصل (مفروم)
• 0.5 كوب طماطم اً (مفروم ناعم)
• 1 قرن فلفل حار (مفروم)
• 23 فص 2 - 3 الثوم ال (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مبشور)
• 12 ملعقة كبيرة 1 - 2 بذور الكزبرة ة (محمص)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة كبيرة ملح لتتبيل السمك بالكمون والثوم :

• 6 شريحة سمك ( أي نوع )
• 34 فص 3 - 4 ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 قرن فلفل حار (مفروم)
• ملح وفلفل

0.5 عصير ليمونة لقلي السمك :

• 5 ملعقة كبيرة طحين
• 5 ملعقة كبيرة فتات الخبز ( بقسماط )
• 0.66 ملعقة صغيرة ماء
• 2 بيضة
• زيت نباتي (للقلي)