الأرز بالكراوية

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى بذور الكراوية للتغيير عن طعم الأرز التقليدى ويمكنكى استبدال الكراوية ببذور الكمون أو الشمر .

2. 5

   سخنى زيت الزيتون فى وعاء على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى بذور الكراوية وحمصيها حتى تفوح رائحتها .

3. 9

   ثم أضيفي الأرز البسمتى المنقوع والمصفى وقلبيه مع الكراوية لمدة دقيقة أو اثنين .

4. 13

   أضيفي الماء المغلى واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز كل الماء ثم اخفضى درجة الحرارة الى أدنى مستوى واتركى الأرز حتى ينضج حوالى 20 دقيقة .

5. 17

   قدمى الأرز وهو ساخن مع أى نوع من أنواع اللحوم .