الأرز بالخضار وحليب جوز الهند
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الأرز بالخضار وحليب جوز الهند خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كوب
أرز بسمتي
(الحبة الطويلة)
-
1 كوب
حليب جوز الهند
-
1
ورق الغار
-
1 عود
قرفة
-
2 حبة
من الهيل
(حبهان)
-
4 حبة
من القرنفل
-
1
من الفلفل الأخضر اال
(حار)
-
ملعقة صغيرة
من بذر الكمون
-
قطعة
زنجبيل طازج ال
(مفروم)
-
2 فص
من الثوم ال
(مفروم)
-
0.33 كوب
بصل
(مفروم)
-
0.33 كوب
جزر قطع صغيرة
-
0.33 كوب
بطاطس قطع صغيرة
-
0.33 كوب
بازلاء
(بسلة)
-
ملعقة كبيرة
زبدة
-
0.25 كوب
نعناع
(مفروم)
-
0.25 كوب
كزبرة
(مفروم)
-
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
-
1 كوب
ماء
-
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
2
قطعي الخضروات قطع صغيرة .
-
6
في وعاء الطهي ، ضعي الزبدة على درجة حرارة متوسطة .
-
10
أضيفي كلا من ( عود القرفة ، الهيل ، ورق الغار ، القرنفل ) ، قلبي لمدة دقيقة .
-
14
ثم أضيفي كلا من ( بذور الكمون ، الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل ) واستمري في التقليب لمدة دقيقة .
-
18
أضيفي البصل .
-
22
ثم ضعي نصف الكمية من النعناع المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة .
-
26
استمري في التقليب لمدة دقيقتين .
-
30
أضيفي الخضار تدريجيا بحيث تكون مدة 2 دقيقة بين بعضها البعض ، ضعي البطاطس .
-
34
ثم ضعي الجزر .
-
38
ثم البازلاء .
-
42
أضيفي الملح حسب الرغبة .
-
46
غطي وعاء الطهي واتركي الخضار لينضج على درجة حرارة خفيفة ( بإمكانك إضافة قليل من الماء ) .
-
50
تأكدي أن الخضار نضجت بنسبة 75 % .
-
54
انقعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة قبل الطهي وصفيه جيدا ، ثم ضعي الرز في وعاء الطهي ( غير لاصق ) .
-
58
ثم أضيفي الخضار إلى الأرز .
-
62
ضعي عصير الليمون .
-
66
ثم ضعي حليب جوز الهند .
-
70
ثم أضيفي باقي الكمية من مفروم النعناع والكزبرة .
-
74
أضيفي كوب من الماء ( 1 كوب أرز = 1 كوب حليب جوز الهند + كوب ماء ) لطعم أكثر دسامة أضيفي 2/1 1 كوب حليب جوز الهند مع 2/1 كوب ماء .
-
78
امزجي المكونات معا .
-
82
غطي الوعاء واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة ثم ارفعي الغطاء واتركيه ليبرد مدة 5 دقائق.
-
86
قدمي طبق الأرز بالخضار اللذيذ مع سلطة اللبن الزبادي .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الأرز بالخضار وحليب جوز الهند؟
يستغرق تحضير الأرز بالخضار وحليب جوز الهند حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات الأرز بالخضار وحليب جوز الهند؟
تحتاج إلى 20 مكونات: 1 كوب أرز بسمتي ( الحبة الطويلة )، 1 كوب حليب جوز الهند، 1 ورق الغار، 1 عود قرفة، 2 حبة من الهيل ( حبهان )، 4 حبات من القرنفل، 1 من الفلفل الأخضر االحار، ملعقة صغيرة من بذر الكمون، قطعة زنجبيل طازج المفروم، 2 من فصوص الثوم المفروم، 3/1 كوب بصل مفروم، 3/1 كوب جزر قطع صغيرة، 3/1 كوب بطاطس قطع صغيرة، 3/1 كوب بازلاء ( بسلة )، ملعقة كبيرة زبدة، 4/1 كوب نعناع مفروم، 4/1 كوب كزبرة مفرومة، ملعقة صغيرة عصير ليمون، 1 كوب ماء، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة الأرز بالخضار وحليب جوز الهند؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.