الأرز بالخضار والمكسرات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُغسل الأرز ويُنقع في كمية من الماء، بحيث نغطيه ويُترك لمدة نصف ساعة ثم يُصفى.

2. 2

   ?يُوضع الماء وملعقة كبيرة من الملح في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

3. 3

   ?يُضاف الأرز ويُترك لمدة 8 دقائق، ويُقلب بخفة من حين لآخر حتى ينضج.

4. 4

   في تلك الاثناء، يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم، ويُقلب لمدة خمس دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.

5. 5

   ?يُضاف الجزر، الكراث والتوابل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

6. 6

   ?يُصفى الأرز من ماء السلق، ويُغسل بماء بارد ويُصفى مرة أخرى، ثم يُضاف لخليط البصل والجزر مع التقليب بخفة.

7. 7

   ?يُضاف اللوز، الصنوبر والفستق إلى خليط الأرز، ويُتبل بالملح والفلفل، مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.

8. 8

   ?يوضع الأرز في طبق التقديم، ويُزين بالبقدونس المفروم.

أسئلة شائعة عن الوصفة