طريقة عمل الأرز بالحليب والمانجو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالحليب والمانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 أرز الدبق الحلو (أرز أبيض مسلوق قصير الحبة)
- 0.33 كوب 1 حليب جوز الهند غير محلى
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم (محمص)
- 0.5 كوب جوز الهند المحلى (مبشور)
- 1 حبة مانجو، شرائح (مقشرة ومقطعة)
خطوات التحضير
-
1
ضعي الأرز في مصفاة واشطفيه تحت الماء البارد حتى تصبح الماء صافية ثم انقعيه في الماء البارد لمدة ليلة كاملة، صفي الأرز ثم قومي بطهيه على البارد لمدة 60 – 70 دقيقة أو قومي بسلقه على نار منخفضة الحرارة.
-
5
في هذا الوقت، ضعي 1 كوب حليب جوز الهند في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة مع 3/1 كوب سكر وأضيفي الملح، اتركي الحليب ليغلي واخفقي حتى يذوب السكر.
-
9
ضعي الأرز في وعاء كبير ثم صبي الحليب الدافئ وقلبي، غطي الأرز واتركيه لمدة 30 دقيقة جانباً حتى يمتص السائل كله.
-
17
سخني الكمية المتبقية من حليب جوز الهند مع السكر لمدة 1 دقيقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي الحليب على سطحه.
-
21
رشي مبشور جوز الهند وبذور السمسم على سطح الأرز وقدميه فوراً بجانب شرائح المانجو الطازجة.
-
25
يمكنكِ تقديم الأرز بالحليب مع مكعبات المانجو في أوعية صغيرة.